Perraud Mâcon-Lugny Les Cadoles 2018

Vinen er ung og saftig for å være en Bourgogne-vin. Det er 100 % Chardonnay og har typeriktig «fedme» fra chardonnay-druen. Den er rund og fruktig med preg av eple, sitrus og med litt blomsterpreg.

Mat?

Dette er en vin for både skalldyr, til grillet fisk og til grillet kylling. Skulle du også ha litt god smørsaus på fisken, bør også det gå bra.

Domaine Perraud

Vinhuset ble etablert i 2005 av Jean-Christophe Perraud. Perraud har eid vinmarkene i fire generasjoner før de startet vinifikasjon og tapping selv.

Sommerlige grillviner i hvitt og rosé

I ukens podcast har vi testet ut hvit- og roséviner til grill. De aller fleste av oss tenker rødt i denne sammenhengen. Vi er i det eksperimentelle hjørnet denne gangen og ønsker derfor å teste ut hvordan de lysere sommerviner kan passe. De tre vinene vi har tatt for oss er:

Le G de Château Guiraud 2019 kr 209,90
Perraud Maôn-Lugny LesCadoles kr 196,30
Domaine Montrose Prestige Rosé 2019 kr 179,90

Alle tre vinene er franske.Den første av de tre kommer Bordeaux-området - nærmere bestemt underområdet

Le "G" (fransk) – elegant duft med stor fylde i smaken

Le "G" de Chateau Guiraud 2019

En elegant duft med fint friskt fruktpreg, er ekspertene enige om. Med andre ord kan dette være vinen om du vil ha en litt staselig hvitvin som aperitiff. Men vi stopper ikke der. Denne kan du også bruke til fiskeretter og fyldige smørsauser for ikke å nevne grillet fisk. Hva med noen gode kveite-koteletter? Dersom du har litt lyst kjøtt på grillen, kanskje i form av

En deilig sommervin

Dette er en deilig sommervin! Den kommer fra Sør-Frankrike nærmere bestemt Languedoc-Roussillon og underområdet Côte de Thongue. Domaine Montrose Prestige Rosé 2019 er kort og godt en vin du bør prøve. For eksempel kan du teste den til litt grillet kylling eller kanskje grillet laks. Og selvfølgelig vil den være helt topp på terrassen til en aperitiff!
Her snakker vi om tre druer: Grenache (mange franske roséviner er laget med denne), Syrah og Rolle. De to første velkjente, mens den siste er litt mindre kjent her

En kraftkar

Nå har vi tatt turen over til Italia og stoppet i Piemonte. Jeg har vært på vintur til området og fant oss et flott overnattingssted i høyden ovenfor byen Alba. Savner de fine og grønne kollene rundt byen.
Vi har i dag festet oss ved en Barbaresco fra Pietro di Campo og det er vinen Bugia.
Druen her er Nebbiolo og det er "nasjonaldruen" i Piemonte. Det er en drue jeg ofte opplever som kraftig og med mye smak. Jeg opplevde den som ikke vin jeg kunne sitte og drikke alene. Så dette vil jeg si er en matvin.

Vinen har en dyp rødfarge, er tørr og har god friskhet og garvestoffer. Vi finner preg av røde bær, litt urter og noe fatpreg.
Den har dessuten 14 % alkohol, så her er det nok å gå på. Anbefalt til lam, sau og storfe. Den er også anbefalt til småvilt, men da jeg snakket med en jeger (som er vant til småvilt), ble det sagt at vinen kanskje ikke ville nå fram på det området. Kanskje elgkjøtt, som har en litt

Fruktig og lett aromatisk - og så matvennlig

Alsace har mange og hyggelige små landsbyer. I år blir det nok ingen besøk der – men her må vi tenke framover! Dessuten så finner du en rekke viner fra disse landsbyene på Vinmonopolet!
Det er jo hvitviner de er eksperter på i Alsace. Hvis jeg skal ha en hvitvin og har litt dårlig tid på Vinmonopolet, ja, da går jeg til Alsace-hyllen. For der kan jeg stort sett være trygg på at jeg finner en god hvitvin. Nå lager de både rødviner og bobleviner i Alsace, men i dette tilfellet var det altså hvitvinene jeg var interessert i. Når du står foran hyllen, skal du vite to ting:

De har kun seks godkjente hvitvinsdruer de bruker i Alsace – til å lage hvitvin av. I tillegg har de lov til å lage en blandingsvin med disse druene, men den må i så fall merkes tydelig med eget navn.
Det andre er at det er forbudt å blande flere druetyper når de skal lage vin – slik som er vanlig andre steder. Kun én druetype i hver flaske – og da vil vinen få navnet fra

En staslig vin

Flere ganger har jeg tatt turen til «vingården» oppe i skogen ovenfor byen Lourge i Provence. Der finner du nemlig vinhuset Chateau de Berne. Ofte har jeg tatt med grupper av turister fra Norge, men også på egenhånd for å bruke litt tid i vinutsalget deres.
Det er egentlig et slott som i dag er gjort om til et 4-stjerners hotell, og her er det stil. Hvis du f.eks. vil ha deg en langhelg her, kan du booke deg inn på et rom og oppleve konserter med kjente sangere og musikere. Her arrangeres flere ganger i året kultur-weekender med store opplevelser.
Ellers så kan du finne viner fra dette vinhuset på Vinmonopolet. Blant annet rosévinen Berne Inspiration Rosé. For i dag har vi tatt på oss «spanderbuksene». 200 kroner må du ut med for denne vinen (kr 199,90).
Så hva er spesielt med denne rosévinen? Først av alt flasken skiller seg ut. Firkantet som den er. Fargen på vinen er lys fersken – nøyaktig slik jeg ønsker at roséviner fra Provence skal være. I dag får du roséviner fra det meste av verdens vinproduserende land, men ikke alle lager dem slik

Hvitt til skalldyr må det være

Hva slags vin er det som passer best til skalldyr og sjømat? Vel, hvitt må det være, men er det andre kriterier som bør tas hensyn til? Her har vi hele fire forskjellige hvitviner vi vil teste mot reker, kamskjell og herlig rognblanding. Vi har laget fire forskjellige smakstilsatte majoneser for å se om noen av dem passer bedre enn de andre. Vinene vi har testet i dag er:

• Rogaland Någe kvitt, kr 109,50
• Brocard Petit Chablis, 629,90 (3 liter)
• J. Moreau & Fils Saint Bris Sauvignon, 169,90
• Bouchard Âiné & Fils Bourgogne Chardonnay Réserve, 179,90

Her hadde vi altså et knippe hvitviner laget av litt forskjellige druer og til litt forskjellige

Koster lite - men gode var de!

Nok en gang har vi tatt for oss noen herlige sommerlige viner. Vinene denne gangen var:

• Hvit Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer
• Rosé Pierre Chavin Rosé
• Rød Marques de Monistrol Reserva Privada

Alle vinene var rimelige i

Sommerlig vin og mat i skjønn forening

Også denne gangen har vi holdt oss til tre europeiske viner. Vi må bare slå fast at ukens hvite- og roséviner passet oss svært godt. Det var en hvit fra Bourgogne i Frankrike, en rosé fra Alsace i Frankrike og en spansk rød fra Rioja i Spania. Vinene var:

Bouchard Âine & Fils Bourgogne Chardonnay Reserve fra Frankrike
Gustav Lorentz Pinot Noir Rosé fra Frankrike
Federico Paternina Temprenillo fra Spania

Rødvinen var også denne gang den rimeligste – kr 120,80 – så hvordan ville denne klare seg mot de to andre? Det var det store spørsmålet. Vel, den hvite og den rosa var begge flotte viner, passet godt til

Både på terrassen og til mat

Denne gangen har vi holdt oss til tre europeiske viner. Det viste seg å være noen flotte sommerviner vi hadde funnet fram til denne uken. Hvit fra Aragon i Spania, rosé fra Rheinegau i Tyskland og en fransk rød fra Vacluse i nedre Rhone-dalen i Frankrike. Det var:

Enate Chardonnay-234 fra Spania
Georg Breuer Rosé fra Tyskland
Fredag Rødvin fra Frankrike