Vi befinner oss i den lille middelalderlandsbyen Montalcino i det sørlige Toscana. Nærmere bestemt på borgen Castello Banfi. Her har vi avtalt å møte direktør Dante Cecchini, som har lovet oss en smakfull overraskelse. Når vi reiser rundt fra vingård til vingård, er det sjelden vi også får testet vinene sammen med et måltid. Denne gangen skal vi til stedets restaurant (med Michelin-stjerne) og få smake det hele. Vår vert vil lose oss gjennom måltidet og samtidig fortelle om vinene. På Castello Banfi har det vært andre nordmenn før oss. Cellisten Åge Kvalbein spilte inn CD'en "Italienske Mirakler" her for noen år siden, og vi har tillatt oss å bruke hans forslag til kombinasjonen musikk og vin. (Tid: 15'10". Avsluttes med musikk)
Slottsmiddag