Nok en gang
har vi tatt turen til
Stortorvets Gjestgiveri. Vi har en stående avtale med kjøkkensjef Tor
Andreassen om å få fotfølge ham i kjøkkenet – for å lære av de profesjonelle.
Med andre ord å gå fra stillingen som Kjøkkenskriver til å ha lært såpass mye
at vi skal kunne lage litt god mat. Ikke bare å lage god mat, men faktisk å
komponere et godt måltid. Det er et ambisiøst prosjekt, men verd et forsøk.
Dessuten skal vi hygge oss med god rock fra 70-tallet.
Dette skal altså være en blogg for de store vinopplevelser. Vi snakker da selvsagt ikke bare om "de store positive" vinopplevelser, men om vinopplevelser i stor forstand - også de mindre positive. Dette skal også være en blogg for de store kulinariske oppelvelser. Med andre ord kombinasjonen vin og mat (kan det bli bedre?). Vi sier bare vær-så-god det er servert!
mandag 26. august 2019
På Stortorvet i hundrevis av år!
Sammen med kjøkkensjef Tor Andreassen på Stortorvets Gjæstgiveri vil vi i en programserie på tre programmer, følge arbeidet på restaurantens kjøkken. Vi vil - til lytternes glede - forsøke å snappe opp gode tips og hemmeligheter fra de profesjonelle kokker, slik at vi kan lykkes enda litt mer neste gang vi skal lage noe godt på vårt eget kjøkken. Et hovedmål er å få til mat og drikke "i skjønn forening", så drikkevalget vil vi naturligvis også ta for oss.
Gå inn på lenken under:
Stortorvets Gjestgiveri-1
Gå inn på lenken under:
Stortorvets Gjestgiveri-1
Abonner på:
Innlegg (Atom)