Snart påske og tid for påskelam og påskepapp

Det nærmer seg påske og det er på tide å planlegge påskemiddager.
Gult er den fargen de fleste forbinder med påske, så denne tittelen kan for noen høres ut som en selvmotsigelse. For andre høres det svært så passende ut.
Vær-så-god! Det er servert:
http://winetravels.one/onewebmedia/Programmer/20190408Gjestehus.mp3

Virustid, holde seg hjemmetid og snart påsketid

Det er virustid, holde seg hjemmetid og snart påsketid. Trolig er det mange som da har litt ekstra tid til en titt på hvordan vinhøsten i Chianti foregår. Slik lages rødvinen du kanskje har til påske!
Vær-så-god - det er servert:
Druehøsten i Chianti

Hipp - hipp - hurra for 585 årsdagen!

Tysklands adelsmerke i vinverden - i Alsace i Frankrike kalles den for Dronningen av Alsace. Den 13. mars i 1435 kjøpte en tysk adelsmann fra Rheingau et vinanker med rieslingvin. Det vet vi fra en gammel kvittering fra kjøpet, og dette er den første dokumentasjonen vi har om rieslingviner. Og derfra gikk det bare framover.
Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Auslese Gold Capsule, Kr 249,- Vp.nr. 10489202
Vær-så-god det er servert:
https://soundcloud.com/carl-erik-christoffersen/hipp-hipp-hurra-for-585-arsdagen

Marsnyheter i Rødt, hvitt og Rosé

I denne presentasjonen får du enda flere nyheter som kom inn på Vinmonopolet nå i mars. I tillegg snakker vi litt om den type mat som vinene kan passe til. Og så får du litt historisk kunnskap om noen av de "bragder" vikingene stod for i Bordeaux!
Vær-så-god det er servert:
https://soundcloud.com/carl-erik-christoffersen/marsnyheter-i-hvitt-rose-og-rodt

Hvordan lager vi rosévin?

Lurer du på hvordan vi lager roséviner? Her får du oppskriften samt en anbefaling av en ny rosévin i Vinmonopolets hyller. Dessuten vil vi gjerne anbefale en ny champagne. Riktignok litt opp i pris, likevel en champagne i nedre prisleiet.
Girault Sancerre Le Grand Moulin Rosé 2017 Kr 239,90
VP.nr. 7612901
André Jacquart Experience Premier Cru Blanc de Blancs Brut Kr 389,90
VP.nr. 132501
Vær-så-god det er servert:
https://soundcloud.com/carl-erik-christoffersen/hvordan-lager-vi-rosevin

Vet du forskjellen på hvit og rød vin?

Har du noen gang tenkt over forskjellen på hvit og rød vin – ja bortsett fra fargen, da? Noen har tenkt på dette og funnet ut at de får vondt i hodet av rødvin, men ikke av hvitvin.
Hvis du ikke har tenkt noe særlig på dette, kan du her likevel få vite hvilke grunnleggende forskjeller det er. Jan Egil Aase og meg selv – vi har vært på en vinsmaking med vinprodusenter fra «hele verden» og tenkt litt gjennom nettopp dette. I tillegg vil du her få noen gode vintips i dette programmet og i det neste. Vær-så-god det er servert:
https://soundcloud.com/carl-erik-christoffersen/vet-du-forskjellen-pa-hvit-og-rod-vin

Ny vårviner på Vinmonopolet

Mars-slippet: Nå har det kommet nye viner i hyllene på Vinmonopolet. Jan Egil Aase har hjulpet oss med gjennomgang av noen av de ny vinene.
Dersom du vil vite litt mer om dem, kan du lytte her:
https://soundcloud.com/carl-erik-christoffersen/vin-og-matopplevelser-02032020