Romjulssuppe

Hentet fra Rimi.no

Denne Purre- og hvitløkssuppe kan passe godt i romjulen. I utgangspunktet fri for kjøttvarer (som det kanskje har blitt mye av i julen. Nå er det imidlertid slik at poteter i seg selv ikke smaker mye - litt dæfft ville mange si. Det kan derfor være en tanke å gjøre suppen noe mer spennende i smaken. Dette gjorde vi med stekte bacon-biter.

Så ble det jul i år også

God Jul og Godt Nyttår!

Ønskes deg og dine.

Her kommer en Julespesial med tanke på de mange muligheter for god mat og drikke gjennom den næremste uken. Svinestek er tradisjonsmat i julen. Her skal du få tips om et lite alternativ om du kan tenke deg å prøve noe nytt:

Gubbröra - finnes det ingen bedre navn?

Her skal du få oppskriften på en spennende svensk spesialitet:

Drikke til julematen - De beste tipsene?

Norsk julemat er godt tilpasset øl og akevitt. Noen vil si at vi skal ikke "tukle" med norske tradisjoner. Samtidig er det stadig flere som får øynene opp for å tenke nytt. Vi har spurt vinekspert Christer Berens om det finnes noe vin som kan passe til norsk julemat. Det finnes det absolutt, mener han. Både hvite og røde kan passe.
Går du for de røde, må du se etter viner med fylde og varme. Ønsker du deg noe hvitt, er det du bør se etter både fruktig og noe med mye smak. De enkle viner vil falle gjennom.
Vær-så-god. Her er det servert: Juleviner

Juleøl eller Øl til jul

Ja, nå har vin- og matjournalisten gått helt av skaftet - eller ikke? I alle fall her kommer et program om øl til mat. Siden vin-eksperten ikke har så mye greie på øl, har han fått med seg to "ølhunder" som skal bistå, så vi kommer oss gjennom programmet på beina. Sammen med Jan Egil Aase og Harald Skulberg skal vi smake oss gjennom et uttall øltyper av både kjente og ukjente merker.

Créme Catalan

En rett som bringer tankene til Spania. Samtidig er retten en nær slektning av den franske Créme brulée. Vi har hentet denne fra boken Helt Chef til Rune Pal og Christer Berens.
Drikke:
Her bør du velge en søt hvitvin. Dette er en rett som også krever rikhet og fylde i vinens smak i tillegg til sødmen. Eksempler på det kan være  viner av muscat-druen, som også vil passe bra. En muscat de Beaume-de-venise kan anbefales. Ellers så kan det være en søt madeira eller en halvsøt sherry.