Rosa Rosén

Kjendis og "propell" Alex Rosén har nå også kommet med en rosévin. Joda, han innrømmer at akkurat den har han hørt en gang før (Har du ingen rosé Rosén?. Så nå har altså herr Rosén kommet med både rød-, hvit- og rosévin. Her har jeg intervjuet ham for å få vite litt mer om denne delen av hans virksomhet. Alex Rosén må innrømme at han er litt "hyper". Foruten å seile til Nordpolen, være dommer i talentprogrammer, studere religion, drive rockeband og være stunt-reporter for NRK, begynte han allerede for tre år siden vinimport. Faktisk begynte han begynte å planlegge dette for 10 år siden. Han startet med å reise rundt nede i Italia - falt helt for landet - og begynte å importere vin. I disse dager står det en rosévin for tur! Her kommer en liten smak: Rosa Rosén vær- så-god!

Lett - men smakfull mat!

Til tidligere nevnte måltid med Italiensk Kyllinggryte, hørte det også med en forrett. Denne tok min datter Vilde ansvar for og gjorde det om til en smakfull rett. Det var Bruschetta med Spekeskinke (også fra www.matprat.no) - altså nok en italiensk liten sak. Vår vin I Passo ble behørig testet også til denne retten, og ble absolutt vurdert som passende (også her hadde vi en del tomater).

Sommer på direkten

- de lettere viner!

Denne gangen sitter jeg på en liten husmannsplass ute i Sommer-Norge og tester sesongens viner. Har blitt ringt opp fra studio for å dele noen flere vintips med lytterne. Spesielt interessant er det også når det viser seg at mange av de viner vi ser på som typiske sommerviner har færre kalorier enn de vi trekker fram om vinteren. Kort sagt er dette fenomentet knyttet til alkoholinnholdet. Altså viner med lavt alkoholinnhold har færre kalorier enn de med høyt. Ønsker du å kjøre den slanke linje, bør du holde deg til viner med 12% alkoholvolum - eller mindre. Da snakker vi stort sett om hvite viner, men det finnes også røde som kan passe.
Lytt og lær: Lette sommerviner

Italiensk kyllinggryte

Ja, da våger jeg meg frampå med noe mer smågodt. Denne koste vi oss med på lørdagskvelden. Kan anbefales - var enkel å lage bare man fikk alle ingrediensene i hus! Og "mind you" under svært enkle forhold på en husmannsplass ved Risør!
Oppskriften ble lastet ned på mobilen på en svært så svak internettlinje fra www.matprat.no. Ergo mulighetene er mange.

Hvitvinsdampede blåskjell

Ja, det har vært en laber aktivitet på denne bloggen de siste to uker. Det har naturlige årsaker: Ferieopphold under svært enkle forhold og ikke minst dårlig tilgang på internett. Det siste har flere positive konsekvenser - blant annet mye tid til vinsmaking og ikke minst god mat. I går ble det Hvitvinsdampede blåskjell. Riktignok svenske blåskjell, men det fungerte likevel (vinen kommer jeg tilbake til).

Sommerviner på terrassen

Denne gangen har vi, og det er Knut og meg selv, slått oss ned på terrassen for å teste sommerviner og hva slags mat de kan passe til. Det var ikke rent få viner som kom på bordet og maten varierte fra skalldyr til grillet indrefilet. Altså akkurat slik et sommerbord bør være - nok av god mat og god drikke! Vær-så-god og lytt: Sommerviner-2

Vårlige viner - Den store vårvintesten

Hva er en vårvin? Mange tenker i retning av hvite viner. Kanskje litt rosé? Nå får du sjansen til å finne ut litt om hvilke viner som ble med i finalen i vår store vårvin-test. Her sitter Carl-Erik sammen Jan Egil og vil ta deg gjennom en testing av viner "i alle farger". Totalt ble det åtte viner i svært forskjellige prisklasser. Til og med en rød i det høyere prissjikt har vi med. Alt sammen akkompagnert sammen med litt fingermat og god musikk. Vær-så-god og lytt: Vårlige viner