Med Gullguttene på hyttetur

Her kan du få en ny rapport om gode kombinasjoner av mat og drikke. Denne gangen har vi vært på guttetur på hytttur på Vinter-Sørlandet - Davood og jeg. Undertegnede setter stor pris på god mat og drikke, mens Davood er en racer på kjøkkenet. Denne gangen var formålet med turen å stor-kose seg og eksperimentere med gode vin- og matkombinasjoner.


Ideene ble hentet fra vin- og matekspert Christer Berens nye kokebok. I følge Berens ville dette bli enkle retter å tilberede.
Vi ville teste om han hadde rett. Selvsagt ble det en fire-retters middag (noe annet ville være utenkelig). Menyen bestod av Krabbesalat á la Christer Berens, Davoods Risotto på Farsi ble hovedrett, litt vellagret ost måtte til, for så å slå til med en Crème Catalan (spansk versjon av Crème Brûlé). Til dette utgjorde et uttall vinflasker, som skulle testes, mye av vekten på det som skulle bæres fram til hytta.
Vær-så-god her er det servert: Hyttetur