Vin er korka,det!

Aldri før har tilbudet av viner med skrukork vært større på Vinmonopolet enn i dag. Det er flere grunner til det - lettere å åpne flaskene synes flere, mindre korkfeil på vinene mener andre. Etter en runde på siste nyhetsslipp på Vinmonopolet, kan vi - og det er meg selv sammen med Jan Egil - slå fast at begge grupper har rett. Foruten skrukork, funner du også syntetisk kork, kompositt og til og med glasskork til vinflasker! Her får du høre mer: Korka

Torsken kom i år også - finn fram rødvinen

Da er det på nytt torsketid. Her får du muligheten til å plukke opp noen tips. Etter en svømmetur på rundt 3000 km kommer torsken inn til norskekysten for å gyte. Hvis den da ikke havner i våre gryter for å bli en god torskemiddag. Fisket etter denne pågår tradisjonelt fra slutten av januar ut til påske. En norsk spesialitet er torsk og rødvin. Det vi må huske er at fisk generelt setter visse krav til rødvinen.

Liker du å ha med lever og rogn bør du nok i tillegg holde deg unna de røde og heller velge hvitt! Her vil jeg sammen med Jan Egil komme med noen gode rådi den anledning.
God lytting: Torskemiddag

Salat med spretne grønnsaker og pasta

Jeg er glad i gode salater. Med det mener jeg at det er forskjell på "litt grønt" og en salat med noen spennende smaker. I denne salaten kan du mikse de grønnsakene du ønsker og bruker det kjøttet du vil. Vår oppskrift med purre, paprika, squash og cherrytomater garanterer vi for.

Med Gullguttene på hyttetur

Her kan du få en ny rapport om gode kombinasjoner av mat og drikke. Denne gangen har vi vært på guttetur på hytttur på Vinter-Sørlandet - Davood og jeg. Undertegnede setter stor pris på god mat og drikke, mens Davood er en racer på kjøkkenet. Denne gangen var formålet med turen å stor-kose seg og eksperimentere med gode vin- og matkombinasjoner.