Ost og vin i jula?

Her kommer en jule-quiz:

Hva er det som mangler på dette bildet? Vinkjenner som du er har du nok forstått at det er litt hvitvin 😁. Sett fra en riktig 68'er er nok alt på stell: Ost, kjeks, rødvin og stearinlys. Men i år er det 2018 og da vet vi at det finnes flere hvitviner som passer til ost en det er rødviner. Selv om mange kitt-modne oster av Brie- og Camembert-typen (med rundt 90 % fett) godt kan like seg godt sammen med en egnet rødvin.
Snakker vi om en roquefort eller en Stilton vil nok de trives i et selskap sammen med en portvin også.
Og på toppen av det hele er det noe som heter "smak og behag", som er kanskje det som overstyrer alt 😄