Gull-kokken på Christian IV gjestgiveri

Kilde: Bekkjarvik Gjestgiveri

I denne utgaven av Radio Riks Gjestehus har vi besøkt Ørjan Johannessen i Bekkjarvik i Austevoll kommune. Ørjan er arvelig belastet. For 35 år siden kjøpte hans foreldre Bekkjarvik Gjestgiveri. Ørjan har som en av to brødre vokst opp og mer eller mindre bodd på kjøkkenet der. Når han ikke var ute og reiste, da. Vant gullmedaljen


Ørjan Johannessen har en myndig, men rolig hånd over
aktivitetene på kjøkkenet.

i kokkekunst i Bocuse d'Or i Frankrike, for eksempel. Stedet Bekkjarvik ligger omtrent midtveis mellom Bergen og Stavanger og det var for 400 år siden at kong Christian IV bestemte at det skulle ligge et gjestehus der.
Gå inn på lenken under og hør programmet:
https://www.radioriks.no/media/k2/videos//5084.mp3