tirsdag 28. mai 2019

Terrasseviner på terrassen

I Danmark finnes det ikke vinmonopol. Spørsmålet er om det finnes gode viner der likevel? I dette programmet fra Gjestehuset skal vi teste ut noen viner vi har kjøpt inn der. Dagens program fra Gjestehuset kommer fra restaurantens terrasse, det er derfor med god grunn det går i rosa viner i dag (og noen røde). Til denne smakingen har vi spesielt invitert restaurantens gode

mandag 27. mai 2019

Denne bør du smake...

...om du er etter en god rosè. Smakfull, fruktig og gir et middels tørt preg. Den fortjener å bli smakt på. Men husk at den må være god og kald i sommervarmen
Muscat de Hambourg Esprit de Rosé 2017

søndag 26. mai 2019

Er du ute etter en god vin til fisk?

Joseph Cattin Riesling 2017 var en slik. Den er anbefalt til fet fisk som laks. Kort oppsummert blir det: En frisk, fruktig og ren riesling fra Alsace. Den hadde et lite pust av mineraler, men det skal i følge ekspertene bare være et kvalitetsstempel. Kommer fra dalsidene overfor byen Colmar - omtrent så midt i Alsace du kommer.
Joseph Cattin Riesling 2017

mandag 8. april 2019

Lam, rødt og påske

Foto: @MatPrat
Gult er den fargen de fleste forbinder med påske, så denne tittelen kan for noen høres ut som en selvmotsigelse. For andre høres det svært så passende ut.
Noen har kanskje allerede begynt å ta ut påskeferien – for andre er det bare noen få dager igjen til påsken er over oss.

onsdag 3. april 2019

Klart for påskepapp

Påsken nærmer seg raskt og det vi vil markere her i Gjestehuset. For nå er det tid for «påskepapp»! Nå sitter vår gode nabo Harald og jeg selv i solveggen utenfor Gjestehusets store terrasse – litt varme i trøya og ikke minst tørste etter noe leskende i strupen – etter en lengre skitur. Vi har også forberedt en bedre lunsj her i dag.
Inne i restauranten sitter

mandag 1. april 2019

Spennende nyheter

Ja, da ønsker Gjestehuset nok en gang velkommen tilbake til en ny hyggekveld. Det er fortsatt vinter ute og det er mye snø å se rundt om kring.
Vi har funnet fram til noen passende viner som vi har lyst å foreslå for både lytterne og for de besøkende vi har her i Gjestehuset. Og så skal vi la gjestene få smake på en del mat som vi tror kan passe sammen med vinene.

søndag 24. februar 2019

Vinterferiehygge i Gjestehuset!


Da ønsker vi velkommen tilbake til en hyggekveld i Gjestehuset. Det er fortsatt vinter ute og det er mye snø å se rundt om kring, og det er fortsatt vinterferie mange steder i det ganske land. Vi kan derfor ikke se for oss en eneste grunn til ikke å samles her i Gjestehuset og kose oss litt sammen med god mat, god drikke og en masse hyggelig musikk. I dagens sending kan vi nevne at vi har fått besøk av en av de mange som importerer vin her i landet. Vi skal også i løpet av sendingen på tur til Alsace – som produserer viner som er velkjent for mange nordmenn. Og vi har fått besøk av en verdens kjent artist – som har vært her før – og som ikke har noe i mot å komme igjen. Så bare vær-så-god! Det er servert:


mandag 18. februar 2019

Torsk & Rødvin i Nordsjøen!

Magne og Vilde i "høygir" på kjøkkenet.
Nå er det vinter og det er mye snø å se rundt om kring. Det er også vinterferie og da får vi en anledning til å samles i Gjestehuset og kose oss litt sammen med god mat, god drikke og en masse hyggelig musikk.
I dag har vi først latt redaktør for Radioriks Oslo, Knut Jeppsson, være fritt-gående rapportør og samle opp noen inntrykk fra den vinsmakingen vi har i Gjestehuset.

mandag 11. februar 2019

Snøkrabbe og musserende vin i Nordsjøen

De som har fulgt med på våre radioprogrammer er vant til at vi reiser rundt til steder fjern og nær for å finne spennende mat med tilhørende drikke. Denne gangen har vi holdt oss innenfor Norges grenser for å finne delikatesser som vårt eget land kan by på. Vi har tatt turen til Austevoll kommune og den ytterste øya som vi kunne finne. På Møkster finner vi Magne Myrvoll som driver Pakkeriet Café og Pub. Her skal vi få smake på snøkrabbe og en rekke hvite viner. Velbekomme!
https://radioriks.no/media/k2/videos//4683.mp3

lørdag 19. januar 2019

Hvite uker i Gjestehuset

Etter mye god mat og drikke er det på tide med noen "hvite uker". Det er vinter og da er det mest naturlig å velge en varmende og fyldig rødvin. I følge Vinmonopolet er det primært rødviner folk flest velger på denne tiden av året. Men etter så lang tid med fyldige rødviner, kan det jo være greit med noen "hvite uker. Litt god hvitvin blir aldri galt.
Ja, denne gangen har vi samlet diverse hvitviner

torsdag 10. januar 2019

Torsken har kommet!


Da er det på nytt torsketid - og det er det også i Gjestehuset! I dag er det god skrei som står på menyen, og vi har her en rekke gode tips du får muligheten til å plukke opp. Dessuten har Gjestehuset en toppmusikere på podiet i dag!
Tiden er nemlig inne for at skreien kommer inn fra Barentshavet. Etter en svømmetur på rundt 3.000 km kommer den inn til