fredag 20. mars 2020

Top-Hits gjennom 40 år!

Her får du det første av fire programmer om hva som var top-hits gjennom 40 år. Vi starter på 1960. Det var et utrolig spennende år der musikken var i stor endring. Navn som The Beatles, Rolling Stone, Creedence Clearwater Revival og Bob Dylan Dukket opp. Noen av dem hadde til og med startet sin karrière i 50-årene. Her er det bare å sette seg godt til rette og la minnene strømme inn!
Top-Hits gjennom 40 år - 1960-1969

onsdag 18. mars 2020

Virustid, holde seg hjemmetid og snart påsketid

Det er virustid, holde seg hjemmetid og snart påsketid. Trolig er det mange som da har litt ekstra tid til en titt på hvordan vinhøsten i Chianti foregår. Slik lages rødvinen du kanskje har til påske!
Vær-så-god - det er servert:
Druehøsten i Chianti

mandag 24. februar 2020

En liten vinsmaking og en stor middag

En liten vinsmaking og en stor middag - det var helgens store opplevelse.
Vinen var en Joseph Cattin Sauvage 2018 (Alsace riesling). Den får du riktignok ikke på Vinmonopolet, men den var kjøpt i Danmark. Det var ikke fordi jeg er misfornøyd med Vinmonopolet, men kun fordi jeg synes det er spennende å teste utvalget du får hos danske vinhandlere.

søndag 23. februar 2020

Vin- og matopplevelser 24.02.2020

I dagens podcast vil vi blant annet besøke Jura-fjellene på grensen mellom Frankrike og Sveits - en forlengelse av Alpene. På fransk side ligger vinområdet Jura. Det er ikke et av de kjente vindistriktene i Frankrike. Det ligger mellom Burgund og Sveits som har kalde vintre og kjølig sommer. Dette klima gjør at innhøstingen

lørdag 22. februar 2020

Spennende vinsmaking!

Da har vi hatt en spennende vin smaking. Ikke minst fordi Grønnskjell ikke er så lett å få tak i, som det var noen få år tilbake. Men nå har jeg funnet en butikk i Sandvika som har dette på lager.
Lett å lage og deilig å spise! Skjellene er i utgangspunktet ferdig dampet, men må varmes godt på 250 0 C. Før du kommer så langt skal du lage – ja, la oss kalle det en marinade – som skal ringles over hvert skjell. Den har et lite asiatisk tilsnitt med både chili, koriander, løk alt i smeltet smør.
Når skjellene har fått dette over seg er det inn i ovnen fordelt utover en langpanne. Etter seks-sju minutter er det som det skal!

Til dette hadde vi tre viner:

torsdag 30. januar 2020

Vin- og matopplevelser - Podcast

Her vil du heretter finne podcasten Vin- og matopplevelser. I denne uken tar vi for oss noen av de nyheter som fant veien til Vinmonopolets hyller i siste halvdel av januar.
Jan Egil Aase vil dele sine erfaringer fra dette vinslippet med oss. Enten vi snakker om hvite eller røde viner.
Gå inn på lenken under:
Podcast 03.02.2020

mandag 27. januar 2020

Gjestehuset i Asker lukker dørene

I Gjestehuset har vi testet ut mat og drikke.
Nok en gang åpnes dørene i til en ny hyggekveld i Gjestehuset. Men det er ikke noen hvilken som helst dag. Når dørene lukkes i kveld etter at gjestene har gått hver til sitt, lukkes det for godt her. Men vi kan love at det skal bli et heidundrende avslutningskalas! Her blir det lekre matretter, det blir fantastiske passende viner og for ikke å nevne underholdningen. Da rykte begynte å gå om at Gjestehuset i Asker skulle runde av, ja da meldte de mange verdensstjerner, som