torsdag 26. november 2020

Topp kvalitet fra Moldova

Da har jeg blitt bedt om å vurdere tre moldovske viner. Det er spennende, siden det er viner vi ser lite til i Norge. Det eneste jeg vet om moldovsk vin er at jeg har lest at de er verdens største produsent av Gewürstraminer. For meg er det en god start siden jeg er glad i viner av den druen.
Vi må kunne si at moldovsk vin har gått gjennom

mandag 23. november 2020

Portugal: På kryss og tvers i sentrale strøk

Jose Luis Olivera Da Silva tok vel i mot oss.
Som vi var i forrige program, er vi fortsatt i Portugal. Vi fortsetter vår reise på jakt etter spennende mat og drikke. Vårt mål med disse programmene er å bringe varmen fra deilige vinland hjem til Norge til småfrosne nordmenn. På denne etappen reiser vi sammen med Harald. Det viste seg etter forrige program at han slett ikke hadde noe i mot å slå følge for å smake på god portugisisk mat og drikke. 
Denne gangen har vi besøkt

mandag 16. november 2020

Håper jeg får en Ferrari til jul

Jeg ønsker meg en Ferrari til jul. Og hvis det er vanskelig å mobilisere millionen som bilen koster, kan jeg nøye meg med en flaske musserende vin 😁.
Heller du den i et vinglass og løfter det opp til nesen møter du en ren, kompleks og krystallklar duft av ferske Granny Smith-epler, syltede sitroner, saftige gule plommer, svale urter, ristet brød, blomster og våt stein. Spørsmålet om du ønsker våt stein i din Ferrari, kan vi la ligge, men epler, sitrus og brødaromaer er akkurat som det bør være.
Ferrari Brut er tilgjengelig i bestillingsutvalget (samt i nærmere 60 Vinmonopol-utsalg over hele landet) til en pris på 214,90 kroner, og kommer i hvit gaveeske fra og med i dag.

søndag 15. november 2020

Varme Vinland: Portugal

I dag skal vi avlegge Portugal et besøk. Vårt mål er å bringe varmen fra deilige vinland hjem til Norge til småfrosne nordmenn.
Vi starter vårt besøk på en fortausrestaurant i solen på Praça do Comércio i Lisboa eller kommers-plassen, som vi kan kalle den. Den ligger ned mot elven Rio Tejo. Ja, dette er en flott plass omkranset av storartede bygninger – ja, jeg vil si palass. Det var her kommersen foregikk i tidligere tider, når seilskutene kom inn fra den nye verden.
Og dette er et godt sted å starte vårt besøk. Portugal var jo en stor sjøfartsnasjon, så utsynet utover elven er passende for oss. Her ligger for eksempel restauranter på

mandag 2. november 2020

Gourmet-måltid med Handgemeng

Her får du neste kapittel i podcasten Vin- og matopplevelser. For nå kommer det nyheter på Vinmonopolet og de ville vi teste! Vinene denne gangen var valgt ut med omhu. Når Harald Skulberg inviterer til middag – da vet vi at her blir det gourmet-måltid. Denne gangen var det en tre-retters. På menyen sto det en fantastisk fiskesuppe, som hovedrett var det indrefilet av reinsdyr og til etterrett var det en panert chêvre ost. Det var fare for at det skulle bli håndgemeng da maten kom på bordet, men det ble Handgemeng!

fredag 30. oktober 2020

En staslig vin

Tenuta de Poi Salice Salentino Riserva 2017
var en staslig vin! Den skal passe til både svinekjøtt, lam og storfe. Og det var nettopp en god biff (med bakt potet og urtesmør) vi hadde sammen med denne 😁 Her finner du duft av modne mørke bær og urter. Smaken var modne mørke bær - jeg vil si moreller - og litt fatpreg. Den hadde også lang ettersmak. Den er laget på druene Negroamaro (naturlig nok siden det er "nasjonaledruen" i Puglia) og litt Malvasia. Den hadde garvestoffer, men ikke for påtrengende. Vi serverte den avkjølt, noe som fikk fram litt nødvendig struktur i vinen. Koster 150 kroner, noe den kan forsvare. Et godt kjøp sier ekspertene. Og det beste av alt er at den er i Basisutvalget -

lørdag 24. oktober 2020

Bli med på sirkus!

Vel, denne uken har vi to spennende spanske viner fra Cariñena oppe på den iberiske høysletten. Og når vi snakker om høyslette, så har disse vindruene til de to viner vi har her vokst på en høyde av 450 meter over havet. Begge etiketter preges av "El Circo" (som sirkus heter på spansk). Det er vinkooperativet Grandes Vinos, som har produsert