mandag 18. februar 2019

Torsk & Rødvin i Nordsjøen!

Magne og Vilde i "høygir" på kjøkkenet.
Nå er det vinter og det er mye snø å se rundt om kring. Det er også vinterferie og da får vi en anledning til å samles i Gjestehuset og kose oss litt sammen med god mat, god drikke og en masse hyggelig musikk.
I dag har vi først latt redaktør for Radioriks Oslo, Knut Jeppsson, være fritt-gående rapportør og samle opp noen inntrykk fra den vinsmakingen vi har i Gjestehuset.

mandag 11. februar 2019

Snøkrabbe og musserende vin i Nordsjøen

De som har fulgt med på våre radioprogrammer er vant til at vi reiser rundt til steder fjern og nær for å finne spennende mat med tilhørende drikke. Denne gangen har vi holdt oss innenfor Norges grenser for å finne delikatesser som vårt eget land kan by på. Vi har tatt turen til Austevoll kommune og den ytterste øya som vi kunne finne. På Møkster finner vi Magne Myrvoll som driver Pakkeriet Café og Pub. Her skal vi få smake på snøkrabbe og en rekke hvite viner. Velbekomme!
https://radioriks.no/media/k2/videos//4683.mp3

lørdag 19. januar 2019

Hvite uker i Gjestehuset

Etter mye god mat og drikke er det på tide med noen "hvite uker". Det er vinter og da er det mest naturlig å velge en varmende og fyldig rødvin. I følge Vinmonopolet er det primært rødviner folk flest velger på denne tiden av året. Men etter så lang tid med fyldige rødviner, kan det jo være greit med noen "hvite uker. Litt god hvitvin blir aldri galt.
Ja, denne gangen har vi samlet diverse hvitviner

torsdag 10. januar 2019

Torsken har kommet!


Da er det på nytt torsketid - og det er det også i Gjestehuset! I dag er det god skrei som står på menyen, og vi har her en rekke gode tips du får muligheten til å plukke opp. Dessuten har Gjestehuset en toppmusikere på podiet i dag!
Tiden er nemlig inne for at skreien kommer inn fra Barentshavet. Etter en svømmetur på rundt 3.000 km kommer den inn til

søndag 23. desember 2018

Gjestehuset: Romjulsmoro

I dagnes Gjestehus har det nå blitt romjul og vi skal ha litt romjuls-moro. Det blir jule-quiz, vi tar fram litt ribbebiter og annet fra julemiddagen og i tillegg skal vi gå julebukk!
I tillegg til alt dette blir det mye hyggelig musikk, som kan hisse opp julestemningen!
Så hva annet trenger vi for å få en hyggelig kveld? Nei, ikke vet jeg.
Gå inn på lenken under og lytt:

lørdag 22. desember 2018

Dagens viner:

Vinene i siste program var...…
  • Den første vi fikk var en Gustav Lorentz Riesling Reserve. Laget i Frankrike nærmere bestemt i Alsace. Min erfaring med Alsace er at det er godt og varmt der på sommeren, likevel lager Gustav Lorentz viner som er svært rene og friske i smaken. Her har vi altså en tørr og svært fruktig og eple-preget riesling. I tillegg finner vi et godt sitruspreg. Den er smaksrik, og har mye kraft. Passer godt både til reker og til

fredag 14. desember 2018

Den sviliserte (vin)drikker


Le buveur civilisé

Jeg sitter her med adventskalenderen til "den siviliserte (vin)drikker" 😉. Legg for øvrig merke til de ivrige øynene til herren med vinglasset.

I dag kommet til første luke: Hva heter (på fransk) det første du må gjøre i prosessen for å få smake på