søndag 16. september 2018

Hvofor driker vi ikke musserende vin til får-i-kål?

I dagens Gjestehus står det lammekjøtt i ulike varianter som gourmetisk tema i dag. Noen velger – naturlig nok – får-i-kål, mens andre har latt seg friste av vår Lammebog i leirgryte.

torsdag 13. september 2018

Dagens vin: Welmoed Chenin Blanc


Stellenbosch.
Dette er en vin som er ung, den er saftig, preget av litt tropisk frukt og selvsagt sitrus, som gir den friskhet. Druene er håndplukket fra 30 år gamle buskvinstokker ved åssidene i Stellenbosch i Sør-Afrika, og det gir konsentrerte og komplekse tropiske smaker. Duften har litt modent eple for uten sitrus og litt urter.

søndag 9. september 2018

Snart Får-i-kål-dagen!

Velkommen tilbake til Gjestehuset. Og i dagens program herfra skal vi som vanlig presentere mye god mat og god drikke. Men om rundt to uker (28. september) er det Får-i-kålens dag og da ligger det vel snublende nær hva som er temaet for dagens sending: Får-i-kål - og i stedet for øl og norsk tradisjon, skal vi forsøke både røde og hvite viner til

søndag 2. september 2018

Mørt som lammekjøtt!

Kilde: matprat.no
Det er tid for lammekjøtt og ikke minst får-i-kål. Og lykkelig vi som er glad i lam: Det meldes om overfylte lagre! I dagens program av Gjestehuset har vi sammen med kollega Jan Egil Aase forsøkt "å knekke koden" i sammensetningen av lammekjøtt og vin. Om vi har lykkes denne gangen, får du høre her. Trolig har vi klart å komme fram til noen gode kombinasjoner også denne gangen. Dette radarparet gir seg ikke så lett!
Vi tar også turen til fjells i 740 meters høyde over havet, sammen med gode venner. Vi skal seters til Nysetra på Ringsakerfjellet. Her skal vi smake lam, lokalt plukket sopp og tyttebær. I tillegg har vi fått samlet noen tilslørede bondepiker (!). Gå inn på lenken under og lytt:
https://radioriks.no/media/k2/videos//5271.mp3